東京 杉本 蛸引包丁 サイズ 240mm 未使用 茶碗 水牛柄
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東京 杉本 蛸引包丁 サイズ 240mm 未使用 茶碗 水牛柄
商品の説明
関東を代表する刃物店のひとつ、東京杉本の蛸引包丁（関東型の刺身用包丁）、サイズ 240mm、未使用品になります。とても美しい包丁です。
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現在、杉本の蛸引は『特製品（商品番号：50XX）』と『本霞最上級品（商品番号：10XX)』の2種類が販売されていますが、以前は3種類あったと記憶しており、こちらの『商品番号：80XX』はその真ん中のグレードだったと思います。
商品番号：8024
刃渡り（実寸）：244mm
柄：水牛口
参考価格（刃渡り240mm）：
・蛸引／特製品 商品番号：5024 ¥35,000（税込み）
・蛸引／本霞最上級品 商品番号：1024 ¥45,000（税込み）
※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都
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